このレシピの作者カーカン
味噌を加えたほんのり塩味の、コクのある和風パンケーキ。バターがよく合います。

レシピについて
焦げやすいので、弱火に近い中火で焼いてください。
記載の材料で直径8cm×6枚作れます。
飲み物はほうじ茶がよく合うのでおすすめです。
調理手順
- ボウルに味噌とみりんを入れ混ぜておく。
- 1のボウルに卵、砂糖、ホットケーキミックスの順に入れ混ぜ、牛乳は種の固さを見ながら加える。
- フライパンに油を薄くひき、2を落として弱火から中火で焼く。
- 上になっている面に気泡が出てきたら白ゴマを散らし、裏返してもう片方も焼く。
- 裏面に焼き色がついたら皿に盛り、バターを添える。
材料 作りやすい分量人分
ホットケーキミックス | 100g |
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卵 | 1個 |
牛乳 | 大さじ3 |
味噌 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
粗糖 | 大さじ1 |
油 | 適量 |
白ゴマ | 適量 |
バター | 適量 |