このレシピの作者発酵食大学
ヨーグルトを料理に活用できる基本の塩ヨーグルト。コク出しに、マヨネーズの代わりに、いろいろ使えます。
レシピについて
フタつきの保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。10~14日間ほど保存可能です。
できるだけ良質な塩を使用することをおすすめします。
塩味を強く感じるので、減塩を心がけている方にも良いです。
調理手順
- ヨーグルトに塩を入れ、よく混ぜ合わせたらできあがり。
材料 作りやすい分量人分
プレーンヨーグルト(無糖) | 300g |
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塩 | 小さじ1 |