このレシピの作者発酵食大学
とうもろこしを発酵させて作った「とうもろこし甘酒」。これを牛乳や豆乳で割るとコーンスープに。とうもろこしだけで作るより甘みと旨味が詰まっているので、コンソメなしで塩だけで美味しくなります。
材料 2人分
| とうもろこし甘酒 | 150g |
|---|---|
| 牛乳または豆乳 | 450ml |
| 塩 | ひとつまみ |
| パセリ（好みで） | 適量 |
調理手順
- ボウルに冷やしたとうもろこし甘酒、牛乳または豆乳、塩を入れて混ぜ合わせる。
- 器に注きパセリを散らしてできあがり。
動画で見るとうもろこし甘酒のレシピ
Youtubeでも詳しい作り方を紹介しています。
