発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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最強の発酵食!納豆
2016年6月6日
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発酵調味料の良さを引き出すレシピとは?【大学院6期】
2016年6月6日
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大学院
発酵とは?石川で学ぶ発酵の基礎【大学院6期】
2016年6月6日
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発酵食大学
ピカピカの五月晴れ!田植え体験と米作りの話in六星
2016年5月16日
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京都校
しょうゆしぼりといしる!
2016年5月13日
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京都校
食べ比べから仕込みまで。オール味噌DAY♪
2016年5月10日
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京都校
発酵食大学
しょうゆ、いしる。醤の美味しさを知る
2016年5月6日
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発酵食大学
発酵食大学
かぶら寿司の銘店・四十萬谷本舗で糀の世界を学ぶ【5期】
2016年4月13日
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発酵食大学
京都校
餅米、玄米、酒米の甘酒飲み比べ♪
2016年4月11日
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京都校
受講生の声
受講生のみなさんの声【大学院5期】
2016年4月6日
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受講生の声
京都校
塩糀の基本をマスターしよう!【武蔵小杉サテライト2期】
2016年3月30日
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ヨーグルトを学んで総まとめの日!【大学院5期】
2016年3月24日
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