活動日誌
スーパーフード「納豆」を楽しむ！！【発酵食大学7期】
2017年5月31日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
田植え体験！米作りのお話！昼食は田んぼの上で！【大学7期】
2017年5月16日
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活動日誌、金沢本校
京都校
最終回は難易度高？と思われがちな「酢・ぬか漬け」
2017年5月3日
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京都校、活動日誌
活動日誌
醤油の歴史、テイスティング、活用法を学ぼう！【大学7期】
2017年5月1日
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活動日誌、金沢本校
京都校
第6回目の講義は飲んでも良し！塗っても良し！万能な「日本酒・酒粕」
2017年4月12日
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京都校、活動日誌
活動日誌
かぶら寿しの歴史！糀の歴史！そして糀漬け体験！【大学7期】
2017年4月11日
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活動日誌、金沢本校
京都校
第5回目の講義は伝えることが多すぎる！「納豆」
2017年4月3日
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京都校、活動日誌
京都校
第4回目の講義は体験付きの「醤油・しょうゆ糀・いしる」
2017年3月31日
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京都校、活動日誌
京都校
第3回目の講義はマルチな「味噌」
2017年3月30日
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京都校、活動日誌
活動日誌
今やブーム？！甘酒の魅力を味わい学ぶ【発酵食大学7期】
2017年3月21日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
大人気！味噌づくりと蔵見学【大学7期】
2017年3月2日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
新酒の季節がやってきた！老舗酒蔵で醗酵の神秘を学ぶ【大学7期】
2017年2月14日
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活動日誌、金沢本校
京都校
第2回目の講義はじわじわ人気が浸透している「甘酒」！
2017年2月9日
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京都校、活動日誌
京都校
2017年武蔵小杉サテライトがスタート！【4期】
2017年2月8日
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京都校、活動日誌
活動日誌
2017年発酵食大学がスタートしました！【大学7期】
2017年1月25日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
ラストは発酵食レシピで締めくくり！【大学6期】
2016年12月21日
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活動日誌、金沢本校
京都校
卒業おめでとうございます♪
2016年12月7日
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京都校、活動日誌
活動日誌
利き醤油で味くらべ！いろんな醤油を五感で学ぼう！【大学6期】
2016年12月1日
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活動日誌、金沢本校
京都校
日本酒で乾杯！日本酒と酒かすのパワーの秘密
2016年11月30日
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京都校、活動日誌
京都校
酒蔵見学とかぶら寿し漬け体験！フィールドワーク
2016年11月25日
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京都校、活動日誌
活動日誌
金沢・福光屋で日本酒を美味しく楽しく学ぶ！【大学6期】
2016年11月11日
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活動日誌、金沢本校
京都校
納豆は最強の発酵食！
2016年11月8日
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京都校
金沢本校
金沢大野・ヤマト醤油味噌で学ぶ！糀と味噌造り【大学6期】
2016年10月28日
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金沢本校
金沢本校
金沢の伝統と糀を四十萬谷本舗で学ぶ【大学6期】
2016年10月14日
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金沢本校
京都校
芳しい醤油の香りに包まれて【武蔵小杉サテライト3期】
2016年10月6日
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京都校
京都校
忙しい朝にも便利な味噌玉【武蔵小杉サテライト3期】
2016年9月26日
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京都校
金沢本校
初のW講座☆酢の講義＆「押し寿し」体験【大学6期】
2016年9月1日
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金沢本校
京都校
日本のスタミナ食甘酒！【武蔵小杉サテライト3期】
2016年8月30日
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京都校
受講生の声
受講生のみなさんの声【武蔵小杉サテライト2期】
2016年8月17日
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受講生の声
受講生の声
受講生のみなさんの声【大学5期】
2016年8月10日
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受講生の声
受講生の声
受講生のみなさんの声【大学院6期】
2016年8月8日
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受講生の声
京都校
ユニークな仲間たちが結集！
2016年8月7日
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京都校
金沢本校
甘酒三昧！美味しく作るコツと甘酒レシピを学ぶ【大学6期】
2016年8月5日
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金沢本校
京都校
糠みそ漬けワークショップと祝卒業♪
2016年7月20日
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京都校
金沢本校
2016年後期の発酵食大学がスタート！【6期】
2016年7月15日
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金沢本校
京都校
酒かすの美容パワーを取り入れよう！
2016年7月5日
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京都校
金沢本校
これまでの成果をオリジナルレシピで！卒業パーティ【5期】
2016年6月24日
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金沢本校
金沢本校
身体を元気にしてくれる酢で夏バテ知らず！
2016年6月20日
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金沢本校
大学院
最終日はヨーグルト三昧！認定試験で締めくくり！【6期】
2016年6月19日
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大学院
大学院
後半はドキドキのデモンストレーションから！【6期】
2016年6月18日
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大学院
金沢本校
納豆パワーを最大限に活かすには？
2016年6月6日
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金沢本校
京都校
最強の発酵食！納豆
2016年6月6日
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京都校