キャベツと鶏むね肉の味噌炒め

レシピについて

きのこやピーマン、ニンジンなど入れても美味しいです。
冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

調理手順

1. 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れ、酒としょうゆを加えて下味をつける。
2. 1に片栗粉を加えて袋に空気を入れた状態で口を閉め、全体にまぶすように袋を振る。
3. フライパンにゴマ油を熱し、2の鶏肉を両面揚げ焼きにして皿に取り出す。
4. 3のフライパンでキャベツ炒め、塩を振る。取り出しておいた鶏肉を加え、混ぜ合わせた＜A＞を加えて炒め合わせる。