キュウリとミョウガの塩麹和え

レシピについて

塩麹は塩分濃度13％のものを使っています。塩加減はお好みで調整してください。
お好みで白ゴマを加えても美味しいです。
作り置きする場合は、冷蔵庫で2〜3日保存可能です。

調理手順

1. キュウリは麺棒などでたたき、食べやすい大きさに切る。みょうがは輪切り（または千切り）にする。
2. ポリ袋やボウルに全ての材料を入れて混ぜ、1時間程漬け込む。