甘酒でほうれん草のゴマ和え

レシピについて

甘酒は自家製のものを使っています。市販の場合は濃縮タイプがおすすめです。
ゴマ油や酢を加えてナムル風にしても美味しいです。
白すりゴマを使いましたが、黒すりゴマでも良いです。

調理手順

1. ほうれん草はよく洗って熱湯でさっと茹で、冷水に取り長さ3cm程に切る。
2. ＜タレ＞をボウルに混ぜ合わせ、ほうれん草を加えて和える。