発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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納豆パワーはコロナ禍の救世主!【大学14期】
2020年11月27日
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大人の社会見学!楽しすぎてクセになる酒蔵見学へGO!【金沢校14期】
2020年11月12日
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味噌で目指せ!健康美人【大学14期】
2020年10月29日
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万能調味料!タマネギヨーグルト【大学14期】
2020年10月19日
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世界に誇る日本の調味料・しょうゆ!【大学14期】
2020年10月1日
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今こそ知っておきたい!日本の農業について【大学14期】
2020年9月11日
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野菜を切って漬けるだけ!楽しい糀漬け【大学14期】
2020年9月1日
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酢が変われば料理も変わる!多種類の酢を味比べ【大学14期】
2020年8月21日
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美味しい甘酒を仕込むポイントは?【大学14期】
2020年7月21日
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withコロナ時代こそ、目指せ!一家に一糀!【大学14期】
2020年7月14日
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納豆の効能・効果とさらに美味しく食べる方法教えます【大学13期】
2020年6月11日
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酢の種類と選ぶポイント、教えます【大学13期】
2020年5月29日
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あまったヨーグルト、どう使う?【大学13期】
2020年5月15日
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オンライン講義で糀漬け体験【大学13期】
2020年4月28日
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みそみそ♪歌いながらの味噌仕込み♪【大学13期】
2020年3月2日
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女性必見!日本酒の嬉しい効果【大学13期】
2020年2月21日
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もはやスーパーフード!「甘酒」の効能と効果にせまる【大学13期】
2020年2月6日
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塩糀からはじまる「目指せ!一家に一糀!」【大学13期】
2020年1月23日
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半年間の集大成!発酵食でパーティーメニュー【大学12期】
2019年12月19日
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効果倍増!納豆に足すとよい○○って?【大学12期】
2019年11月28日
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美容効果にも注目!日本酒ってすごい!!【大学12期】
2019年11月11日
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プロから学ぶ!味噌作り【大学12期】
2019年10月31日
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やっぱりスゴイ!お酢パワー【大学12期】
2019年10月16日
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活動日誌
うまみの宝庫!しょうゆ糀を仕込もう【大学12期】
2019年10月2日
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