しょうゆ糀で豚肉のオーブン焼き

レシピについて

材料は豚肉としょうゆ糀のみ。豚肉はバラ肉、もも肉どちらでも、お好みのものを使ってください。
焼いたときに出た肉汁は煮詰めてソースにすると良いです。

調理手順

1. 豚肉に味がしみ込みやすいようフォークで穴をあける。ポリ袋に入れてしょうゆ糀を加えてもみ込み、冷蔵庫でひと晩寝かせる。
2. 200度に予熱したオーブンで30分焼き上げる。
3. 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。