このレシピの作者発酵食大学
ほんのり甘いなめらかなポタージュ。サツマイモで食物繊維と糖質、豆乳でタンパク質も摂れて栄養バランスが良く、忙しい朝食にもおすすめです。
レシピについて
豆乳の量はお好みで調整してください。
調理手順
- サツマイモ甘酒はブレンダーなどでなめらかにする。
- 鍋にサツマイモ甘酒と豆乳を入れ加熱する。
- 塩で味を整え、器に盛り食べるときに黒コショウをふりかける。
材料 2人分
| サツマイモ甘酒 | 200g |
|---|---|
| 豆乳 | 200ml |
| 塩 | 適量 |
| 黒コショウ | 適量 |
サツマイモ甘酒のポタージュ
