発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2024年7月開講コースの募集を開始しました
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2024年7月開講 水曜日コースの募集を開始しました
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5月31日開催『しろたまり講座』受講生の募集を開始しました
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塩麹 407
甘酒 168
納豆 19
酒粕 49
酢 81
醤油麹 70
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厚揚げのトマト煮
2015年8月18日
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いしる糀の半熟卵でエッグスラット風
2015年8月5日
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いしる糀で中華風炒め物
2015年7月31日
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レシピ
モリモリ野菜の和え蕎麦
2015年7月31日
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