発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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新たなお酢の使い方発見!【オンライン校12期】
2021年2月8日
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発酵の基本のキ!塩糀からスタート【京都校7期】
2021年2月2日
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失敗知らず!酒粕のホワイトソース【オンライン校】
2021年1月29日
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学びは続くよ♪どこまでも・・・【京都校6期】
2020年12月25日
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納豆は地球と人類を救う!【オンライン校】
2020年12月24日
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味噌は天然のマルチサプリメント?!【オンライン校】
2020年12月8日
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酒の数だけお酢がある!発酵の最終形態「酢」の知られざるパワー【京都校6期】
2020年12月3日
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醤油の5大産地・金沢大野よりLIVE配信!【オンライン校】
2020年11月26日
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甘酒ってなんで甘くなるの?仕込み方から活用法まで【オンライン校】
2020年11月12日
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驚異の発酵食!スーパーフード納豆【京都校6期】
2020年11月11日
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発酵のきほん~腐敗の違いって何?【オンライン校】
2020年10月27日
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ぬか漬け~お手入れのコツを知って上手にリカバリー♪【京都6期】
2020年10月15日
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