甘酒とココナッツオイルのトリュフチョコ

レシピについて

ナッツやドライフルーツはお好みでのものをお使いください。ミックスナッツでも美味しいです。
ドライフルーツはレーズンとイチジクを使用しました。しっかり甘さが欲しい場合はデーツを加えるのがおすすめです。
やわらかいので、丸める際はスプーンを使うと良いです。
ココナッツオイルが固まっている場合は、湯煎して溶かしてお使いください。
自家製の甘酒を使っています。市販の甘酒を使う場合は濃縮タイプをお使いください。

調理手順

1. クルミとドライフルーツを粗く刻む。
2. ボウルで全ての材料を混ぜ合わせる。
3. スプーンで丸めてバットに置き、ココアパウダー（分量外・適量）をまぶて冷蔵庫で2～3時間冷やす。