甘酒のオートミールスコーン

レシピについて

塩の代わりに塩麹小さじ1/2でも良いです。
甘酒は自家製のものを使っています。市販の場合は濃縮タイプがおすすめです。
油は米油やなたね油、ココナッツオイルなど好みのものを使用してください。
お使いのオーブンにより火力が異なるため、焼き時間は調整してください。

調理手順

1. ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる。
2. オートミールを加えてさらに混ぜ合わせる。
3. 甘酒、塩、米油を加えて混ぜ合わせる。
4. ブルーベリー加えを混ぜ、ひとまとめにする。
5. クッキングシートを敷いたまな板の上に置き、1cmくらいの厚さの円形にのばす。スケッパーで6等分に切る。
6. 生地の間隔をあけ、180度に予熱したオーブンで17～18分焼く。