タマネギ醤油麹のキーマカレー

レシピについて

タマネギ醤油麹がなければ、同量の塩麹やタマネギ塩麹でも美味しく作れます。
トマトジュースは100％の食塩無添加のものを使っています。
タマネギ醤油麹の量は味をみてお好みの塩加減に調整してください。

調理手順

1. フライパンに油（分量外・適量）、ショウガ、ニンニクを入れ弱火で炒める。
2. みじん切りにしたタマネギ、合いびき肉、スライスしたマッシュルームを加えて火が通るまで炒める。
3. カレー粉、トマトジュース、タマネギ醤油麹を加え、フタをして5分程煮込んだら完成。