甘酒でオートミールと米粉のクッキー

このレシピの作者発酵食大学

オートミールと甘酒のザクザククッキー。混ぜて焼くだけで簡単にできあがり!お菓子作り初心者の方でも失敗なしでできますよ。お好みでドライフルーツを入れても美味しいです。卵・小麦・乳製品不使用なので、これらにアレルギーのある方もお召し上がりいただけます。

レシピについて

甘酒は自家製のものを使っています。市販の場合は濃縮タイプがおすすめです。
お使いののオーブンのにより火力が異なりますので、焼き時間は目安にし必要に応じて調整してください。

調理手順

  1. ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
  2. クッキングシートを敷いた天板に丸め並べ、平らに押しつぶす。
  3. 180度に予熱したオーブンで20分程度焼く。

材料  作りやすい分量人分

オートミール 70g
米粉 30g
甘酒 70g
ひとつまみ
ココナッツオイル 大さじ2
好みナッツ(砕く) 30g

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