発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
お問合せ
ログイン
発酵食大学について
発酵食大学とは
講師
キャンパス
利用規約
よくあるご質問
コース
コース一覧
発酵食大学 大学院
発酵食大学 金沢本校
発酵食大学 京都校【水曜コース】
発酵食大学 東京校【木曜コース】
発酵食大学 東京校【金曜コース】
発酵食大学 通信部
発酵の基礎講座
腸活の基礎講座
菌トレおとりよせ講座
通信部講座スケジュール
発酵食エキスパート
発酵食エキスパートとは
資格認定制度
発酵食エキスパート規約
発酵食エキスパート一覧
エキスパート1級の活躍
レシピ
塩麹
甘酒
醤油麹
味噌
酒粕
みりん
チーズ
ヨーグルト
納豆
酢
いしる
ゆる発酵生活
公開ゼミ
うんちゼミ
子ども食ゼミ
きれいゼミ
手作りゼミ
腸活ゼミ
蔵元探訪
News
募集状況
お知らせ
メディア掲載
活動日誌
大学院
金沢本校
京都校
東京校
通信部
受講生の声
お問合せ
オンラインショップ
マイページログイン
募集状況
大学院
次回2026年4月開講予定 募集スタートしました
金沢本校
2026年7月開講コースは準備中です
京都校
2026年7月開講コースは準備中です
東京校
2026年7月開講木曜日コースは準備中です
2026年7月開講金曜日コースは準備中です
菌トレおとりよせ講座
3月27日(金)開催|天然酵母でつくる発酵パン講座
4月14日(火)開催|甘酒づくりに最適なあめこうじ講座
発酵食
大学とは
コース
一覧
発酵食
エキスパート
菌トレ
おとりよせ講座
お知らせ
トップページ
2024年9月
2024年9月
レシピ
甘酒でりんご蒸しパン
2024年9月29日
カテゴリー
レシピ
タグ
甘酒
レシピ
塩麹でピーマンとひき肉のそぼろ炒め
2024年9月29日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
レシピ
塩麹でネギなめたけ
2024年9月27日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
、
酢
レシピ
塩麹でかぼちゃと鶏肉のソテー
2024年9月27日
カテゴリー
レシピ
タグ
みりん
、
塩麹
、
酢
レシピ
塩麹でかぼちゃとりんごのサラダ
2024年9月26日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
レシピ
醤油麹でニンジンと切干大根の和風マリネ
2024年9月25日
カテゴリー
レシピ
タグ
醤油麹
活動日誌
【横浜校】納豆を最大限に活用しよう!
2024年9月24日
カテゴリー
活動日誌
レシピ
塩麹の煮りんご
2024年9月24日
カテゴリー
レシピ
タグ
みりん
、
塩麹
京都校
【京都校】新・講師「加藤みそ」さんが登場!
2024年9月23日
カテゴリー
京都校
、
活動日誌
レシピ
塩麹でピリ辛とろとろえのき豆腐
2024年9月23日
カテゴリー
レシピ
タグ
みりん
、
味噌
、
塩麹
レシピ
塩麹でとろとろナスのトマト煮
2024年9月22日
カテゴリー
レシピ
タグ
みりん
、
塩麹
レシピ
塩麹で大人のジャーマンポテト
2024年9月22日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
投稿のページ送り
ページ
1
ページ
2
ページ
3
»
MENU
発酵食大学について
発酵食大学とは
講師
キャンパス
利用規約
よくあるご質問
コース
コース一覧
発酵食大学 大学院
発酵食大学 金沢本校
発酵食大学 京都校【水曜コース】
発酵食大学 東京校【木曜コース】
発酵食大学 東京校【金曜コース】
発酵食大学 通信部
発酵の基礎講座
腸活の基礎講座
菌トレおとりよせ講座
通信部講座スケジュール
発酵食エキスパート
発酵食エキスパートとは
資格認定制度
発酵食エキスパート規約
発酵食エキスパート一覧
エキスパート1級の活躍
レシピ
塩麹
醤油麹
味噌
みりん
チーズ
ヨーグルト
甘酒
納豆
酒粕
酢
いしる
ゆる発酵生活
公開ゼミ
うんちゼミ
子ども食ゼミ
きれいゼミ
手作りゼミ
腸活ゼミ
蔵元探訪
News
募集状況
お知らせ
メディア掲載
活動日誌
大学院
金沢本校
京都校
通信部
受講生の声
オンラインショップ
マイページログイン
PAGE TOP