甘酒の抹茶ティラミス

レシピについて

冷やしてすぐよりも、一晩寝かせたほうがビスケットがしっとりして美味しいです。
甘酒は市販のものだと濃縮タイプなど甘さの濃いものを使うと良いです。
甘さ控えめなので、ドライフルーツはたっぷりめに入れてくださいね。

調理手順

1. クリームチーズは常温に戻す。＜A＞を溶かして粗熱を取る。
2. ボウルにクリームチーズと甘酒をよく混ぜ合わせる。
3. 深めの器にビスケットをしき、溶かした＜A＞を入れる。
4. 砕いたドライフルーツ、ナッツ、2のクリームを順に乗せ、冷蔵庫で冷やし、仕上げに抹茶パウダー（分量外・適量）をふる。