2023年4月6日 2023年8月21日発酵食大学事務局

いしるでエスニック風ドレッシング

このレシピの作者発酵食大学

いしるとレモンは相性抜群！うま味とコクが加わったエスニック風のサラダドレッシング。材料もシンプルなので、手軽に作れます。お好みの旬の野菜にかけてお召し上がりください。冷奴や焼いたお肉にかけても美味しいです。

オリーブオイルの代わりにゴマ油でも美味しいです。
いしるがなければナンプラーでも代用可能です。
今回はレタスとラディッシュを使いましたが、トマトやタマネギ、キュウリなどお好みの野菜にかけてお召し上がりください。