醤油麹の鶏チャーシュー

レシピについて

鶏肉にフォークで穴をあけることで味がなじみやすくなります。
お使いの電子レンジにより加熱具合に誤差がありますので、様子をみて火が通るまで時間を調整してください。

調理手順

1. 鶏もも肉を耐熱皿に乗せ、フォークで穴をあけ、＜調味料＞をなじませる。
2. ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで6分〜6分半加熱する。
3. 鶏肉を取り出し、ラップをかけずに残ったタレを600Wで2分程加熱し煮詰め、鶏肉に絡める。