ゆずぽん酢の味玉

  2016.08.29

このレシピの作者のりまま

和風や洋風、中華にも使えるオールラウンドな味玉です。

レシピについて

最初は水分が足りないと感じるかもしれませんが、卵の水分が抜けてまんべんなく浸ります。

調理手順

  1. 沸騰した湯に卵を入れ、8分茹でる。冷水で冷まし殻をむく。
  2. ビニール袋にポン酢、しょうゆを入れ、卵を加えて全体に調味料をなじませる。
  3. 冷蔵庫でひと晩以上漬けておく。

材料  2人分

4個
金澤ゆずぽん酢 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
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