通信部
2026年7月15日開講【第1回】発酵に関わる微生物New!!
2026年5月31日
2026年7月16日開催【第1回】消化吸収の理解を深める！酵素の正しい知識
2026年5月10日
News
【東京校】スーパーフード納豆の魅力を存分に浴びる！
2026年5月24日
【金沢校】持続的な米作りの大変さを痛感しました
2026年5月20日
レシピ
鶏むね肉のソテー｜玉ねぎ麹でしっとり柔らか絶品レシピNew!!
2026年6月2日
鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め｜塩麹で柔らか簡単人気レシピNew!!
2026年6月1日
レタスと春雨の卵中華スープ｜塩麹で簡単10分レシピNew!!
2026年5月30日
ゆる発酵生活
あなたはどっち？塩麹の作り比べ『常温』or『ヨーグルトメーカー』
2026年3月9日
醤油麹の作り比べ｜あなたの好みは「濃厚」？それとも「まろやか」？
2026年3月3日
徹底解説！本みりんとみりん風調味料の違いとは？
2026年2月17日
横浜校1期生5人組がさすらいの発酵食堂「醸門」の活動をスタート
2026年2月9日
公開ゼミ
あなたはどっち？塩麹の作り比べ『常温』or『ヨーグルトメーカー』
2026年3月9日
【10】余ったお餅も変身！甘酒の作り方
2018年12月28日
【9】本当に美味しい甘酒の作り方
2018年7月2日
【8】もやし屋の米麹パウダーで作ってみよう！
2018年4月11日
蔵元探訪
糀といえば、金沢・大野 世界の人が魅力を感じるものがここにはある
2019年9月3日
伝統の酒造りスピリットを守りながら 「常に前よりいいもの」へと挑戦
2019年4月26日
VTR蔵見学 四十萬谷本舗編
2016年4月20日
VTR蔵見学 高野酢造編
2016年4月19日
