発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2024年4月開講コースは募集を終了しました
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2024年7月開講コースの募集を開始しました
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5月31日開催『しろたまり講座』受講生の募集を開始しました
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活動日誌
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卒業してもずっと糀フレンド【大学8期】
2017年12月20日
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、
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後期2日間は課題と試験!【大学院12期】
2017年12月14日
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大学院
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大好評!醤油しぼり体験【武蔵小杉6期】
2017年12月11日
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活動日誌
納豆菌は最強!?【大学8期】
2017年11月27日
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活動日誌
、
発酵食大学
京都校
冬期コーススタート!【武蔵小杉6期】
2017年11月17日
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京都校
大学院
熱い想いを胸に全国各地から集まりました!【大学院12期】
2017年11月14日
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大学院
発酵食大学
酒造りのシーズン到来♪日本酒で醗酵を学ぶ【大学8期】
2017年11月13日
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発酵食大学
活動日誌
社長直伝★手前みそを仕込もう!【大学8期】
2017年10月30日
カテゴリー
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、
発酵食大学
発酵食大学
ふんわり香る♪秘伝の糀でつくる漬け物体験【大学8期】
2017年10月16日
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発酵食大学
受講生の声
受講生のみなさんの声【武蔵小杉認定校】
2017年10月10日
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受講生の声
受講生の声
参加者のみなさんの声【1Day講座in千葉】
2017年10月6日
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発酵食大学
日本人のDNAが呼んでいる!醤油が醸し出す味の深みを学ぶ!【大学8期】
2017年10月5日
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