発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2026年1月 定員に達しました!キャンセル待ちにて受付中
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12月23日(火)開催 発酵食大学が厳選!基本の調味料セット<冬編>
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甘酒で米粉とおからのほうじ茶マフィン
2023年8月31日
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甘酒
活動日誌
醤油の奥深さを再発見!横浜校
2023年8月29日
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活動日誌
お知らせ
【発酵定期便】サービス終了のお知らせ
2023年8月29日
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レシピ
米粉でかぼちゃの塩麹クッキー
2023年8月29日
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塩麹
発酵 × 薬膳講座
【アーカイブ】第7回:季節の薬膳 美肌と秋の養生
2023年8月25日
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レシピ
さつまいものバター醤油麹
2023年8月25日
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醤油麹
レシピ
いしるでニンジンの粒マスタード炒め
2023年8月24日
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いしる
レシピ
塩麹とチーズのおからチキンナゲット
2023年8月22日
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塩麹
レシピ
生姜麹で焼餃子
2023年8月21日
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塩麹
活動日誌
この時期ピッタリ!お酢を知って上手に使いこなそう!【金沢本校20期】
2023年8月21日
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活動日誌
、
金沢本校
活動日誌
麹の酵素の働き【横浜校】
2023年8月17日
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活動日誌
レシピ
米粉の甘酒ショートブレッド
2023年8月14日
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