塩糀のタンドリーチキン

レシピについて

塩糀は肉の重量10%で調整しましょう。
ポリ袋やクッキングシートを使えば後片付けも時短に済みます。
お弁当にもおすすめです。よく冷ましてから詰めてください。

調理手順

1. 鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れてて塩糀、コショウ、カレー粉をよくすり込む。
2. ボウルに＜タンドリーソース＞の材料を入れて混ぜ、ポリ袋に加えてよくもみ込む。そのままひと晩寝かせて味をしみこませる。
3. フライパンにクッキングシートをしき、焼き色がつくまで両面を焼く。フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
4. 器に盛り付け、カットしたレモンをそえる。