2023年7月14日 2023年7月14日発酵食大学事務局

だし醤油で長芋の梅和え

このレシピの作者発酵食大学

自家製だし醤油を使った、梅の酸味が効いたさっぱりレシピ。おつまみにも箸休めにもぴったりな、切って和えるだけで簡単にできる一品。シャキシャキ食感が美味しく、味を濃いめにアレンジしてご飯のお供にしてもいいですよ。

塩加減はお好みで調整してください。
作り置きする場合は冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
お好みで白ゴマを加えても美味しいです。