発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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次回2026年4月開講予定 募集スタートしました
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3月27日(金)開催|天然酵母でつくる発酵パン講座
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2022年3月
2022年3月
ゆる発酵生活
料理撮影の裏側をチラッとお見せしますinパナソニックショウルーム
2022年3月31日
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ゆる発酵生活
レシピ
玉ねぎ麹で本格パエリア
2022年3月30日
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レシピ
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塩麹
レシピ
アサリとキムチの酒蒸し
2022年3月28日
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キムチ
レシピ
キャベツと油揚げの塩麹和え
2022年3月25日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
ヨーグルトメーカーで甘い玉ねぎ麹の作り方
2022年3月24日
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塩麹
、
麹調味料
レシピ
キャベツと塩麹のオープンオムレツ
2022年3月23日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
活動日誌
味噌の基礎知識と手前味噌仕込み【大学17期】
2022年3月23日
カテゴリー
活動日誌
、
金沢本校
レシピ
ヨーグルトで塩麹のタルタルソース
2022年3月22日
カテゴリー
レシピ
タグ
ヨーグルト
、
塩麹
レシピ
塩麹でスナップえんどうのハニーマスタード和え
2022年3月17日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
レシピ
塩麹のミートボール
2022年3月16日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
レシピ
醤油麹の味玉
2022年3月15日
カテゴリー
レシピ
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醤油麹
受講生の声
受講生レビュー【通信部】
2022年3月14日
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