発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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甘酒の可能性が広がる!【京都校9期】
2022年3月7日
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発酵と糀の基本を学ぶ!【京都校9期】
2022年1月30日
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ご卒業おめでとうございます!【京都校8期】
2021年12月27日
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お酢を楽しく学び美味しく摂り入れよう♪【京都校8期】
2021年12月27日
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みんなで白味噌を仕込もう♪【京都校8期】
2021年10月29日
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菌の特徴を知ってレッツ!ぬか漬け!【京都校8期】
2021年10月19日
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納豆嫌いもペロリ!納豆の絶品レシピと納豆の知識を学ぶ【京都8期】
2021年10月19日
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金沢からの出張講座~様々なお醤油を舌で学ぶ【京都校8期】
2021年9月24日
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甘酒はどうして甘い?発酵のメカニズムを学ぶ【京都校8期】
2021年8月4日
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麹とは?酵母とは?酵素とは?【京都8期】
2021年7月29日
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卒論レシピは6か月の集大成!【京都校】
2021年7月14日
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健康効果抜群の調味料!酢【オンライン校】
2021年7月13日
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