発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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納豆嫌いもペロリ!納豆の絶品レシピと納豆の知識を学ぶ【京都8期】
2021年10月19日
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金沢からの出張講座~様々なお醤油を舌で学ぶ【京都校8期】
2021年9月24日
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甘酒はどうして甘い?発酵のメカニズムを学ぶ【京都校8期】
2021年8月4日
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麹とは?酵母とは?酵素とは?【京都8期】
2021年7月29日
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卒論レシピは6か月の集大成!【京都校】
2021年7月14日
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健康効果抜群の調味料!酢【オンライン校】
2021年7月13日
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健康&美容成分そして旨味の宝庫!酒粕【オンライン校】
2021年6月25日
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オンラインで蔵見学!天然醸造の酢醸造蔵よりお届け♪【名古屋校3期】
2021年6月9日
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聞けば毎日摂りたくなる!お酢の健康効果と調理への活用【京都校7期】
2021年6月3日
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各地の味噌の特徴や選び方を学ぶ!【オンライン校】
2021年5月28日
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種類や製造工程、調理効果まで!しょうゆのヒミツにせまる!【オンライン校】
2021年5月17日
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ここでしか食べられない!最高の大豆でできた納豆は絶品♪【京都校7期】
2021年5月10日
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