ゆる発酵食

ストック食材・番外編

こんにちは。 ファイターズ命マキです。 今回も発酵調味料でストック食材・・・名付けて「肉貯金」をご紹介しようと思っていたのですが、先日知人からいただいた↓ ドンドンドン!とカボチャが3つ。 形が悪かったり色が悪くて市場に・・・

この夏、鶏ハムが大活躍!

こんにちは! あー今日も暑かった~。 お酒は金曜日の週末に飲むと決めているのに、 暑いし… 喉乾いたし… スカッとしたいし… とのことで、連日ビールを飲んでいる妄想族ドランカーサナです。 最近はいかに料理を作らずに一週間・・・

夏疲れ肌に透明感!

こんにちは! オシャレ番長のジュンです。 とはいえ、ここ最近全く美容記事なしの私。 これじゃーいかんやろ!とネタ探し。 たまにいくお酒のディスカウントショップで気になってたものを使ってみることにしましたー。 それはコレ。・・・

夏の作り置き

こんにちは。おっさん働き女子ユリヤンです。 最近、がんばって作り置きをしています。 暑い夏こそ、作り置きがあると毎日調理のストレスから解放されていいかもしれません。 ただ、冬と違って大量の煮ものを鍋に作って放置とかできな・・・

発酵調味料でストック食材・パート2

こんにちは。 ファイターズ命マキです。 今年は本当に暑いですね。気温が体温より高いなんて・・・。 野球好きの私にとって夏といえば高校野球! 地方大会も観戦に行きたかったのですが、仕事や子どものスポーツの大会と重なり断念し・・・

京都校2期前夜~祇園祭の巻!

こんにちは! オシャレ番長のジュンです。 いよいよ京都校2期を迎える前夜・・・ そう、京都は祇園祭の真っ最中! 駅の階段もこんなイルミネーションに彩られていました♪ 今まで一度も見たことがないのでワクワクしながら向かった・・・

発酵調味料でストック食材

はじめまして! 初心者マークのファイターズ命マキです。 今年の春からスタッフの仲間入りしました。どうぞよろしくお願いいたします。 今の時点で日ハムは2位。今年は西武が強いなあ、と感じながらも夏からが勝負なので気を抜かずに・・・