ゆる発酵食

サラダ感覚でお漬け物♪

こんにちは! おしゃれ番長のジュンです。 ここ最近まったくごはんを作らない毎日となってしまいました。 家族の引っ越しで作る相手がいなくなってしまったんです。。。 自分のためのごはんって、ほんっと作る気しなくて。 主婦の方・・・

塩糀の禁断症状にご注意!

塩糀を切らして2週間(T_T) もう不便で不便でたまりません。 しょうゆ糀のストックで最初の1週間はフツーに過ごせていたのですが、2週間目になると、 塩糀コールスローができないー、 塩糀きのこが仕込めない-などとさまざま・・・

アフターバレンタインの楽しみ♪

こんにちは、元便秘女子のヨーコです! 今年のバレンタインデーも何かと話題でしたね。 でも、もう若い女の子の間では「恋の告白の日」ではなくなってしまってるそう。うちの娘も大量の「友チョコ」をもらってくるばかりで、男子の入り・・・

冬は根菜&キノコで菌トレ♪

こんにちは!スタッフの元便秘女子ヨーコです。 いよいよ石川は本格的な冬に突入しました(-.-) 曇天や雪模様ばかりで春まで何かと滅入りがちになるんですが、そんな中にも楽しみはあります。 それは食べもの!日本海の魚はもちろ・・・

甘酒でスイートポテト

こんにちは。おっさん働き女子ユリヤンです。 知人からサツマイモをたくさんいただきました。 サツマイモというと、大学芋かスイートポテト、天ぷら、サラダぐらいしかレパートリーが無い私。 子どものリクエストもあり、久々にスイー・・・