発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2024年4月開講コースは募集を終了しました
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2024年7月開講コースの募集を開始しました
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2024年7月開講 水曜日コースの募集を開始しました
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2024年7月開講 土曜日コースの募集を開始しました
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5月31日開催『しろたまり講座』受講生の募集を開始しました
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活動日誌
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6年目に突入!【京都校】11期開講♪
2023年1月24日
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京都校
活動日誌
毎日の食卓に発酵調味料を!発酵の基本を学ぶ【大学19期・開講】
2023年1月24日
カテゴリー
活動日誌
、
発酵食大学
京都校
【京都校】初の同窓会!
2022年12月22日
カテゴリー
京都校
発酵食大学
【金沢本校】18期(2022年7~12月)ご卒業おめでとうございます!
2022年12月22日
カテゴリー
発酵食大学
京都校
【京都校】10期(2022年7~12月)ご卒業おめでとうございます!
2022年12月22日
カテゴリー
京都校
大学院
【大学院】22期(2022年9~10月)
2022年10月28日
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大学院
大学院
【大学院】21期 2022年4月~6月
2022年8月3日
カテゴリー
大学院
活動日誌
糀漬け体験にて漬ける楽しさを知る!【大学17期】
2022年5月18日
カテゴリー
活動日誌
、
発酵食大学
活動日誌
しょうゆの種類と特徴、使い分けを学ぶ【大学17期】
2022年4月25日
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活動日誌
、
発酵食大学
活動日誌
前菜からデザートまで!ヨーグルトの活用を知る【大学17期】
2022年4月11日
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活動日誌
、
発酵食大学
活動日誌
味噌の基礎知識と手前味噌仕込み【大学17期】
2022年3月23日
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活動日誌
、
発酵食大学
受講生の声
受講生レビュー【通信部】
2022年3月14日
カテゴリー
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