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2026年7月開講コースを募集開始しました
京都校
2026年7月開講コースはキャンセル待ちにて受付中
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菌トレおとりよせ講座
7月28日(火)天然の菌で作る本格『わら納豆』づくり
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塩麹
塩麹のレシピ
素材のうま味を引き出し、料理の味わいを深めてくれる「塩麹」。定番の肉・魚の漬け込み料理から、ドレッシングや和え物などのアレンジ活用術まで、塩麹を使った日々の食卓に取り入れやすいレシピをご紹介します。
いしる 42
みりん 136
カレー麹 30
キムチ 21
スイーツ 103
チーズ 52
マヨ麹 9
ヨーグルト 68
味噌 133
塩麹 818
甘酒 199
米粉 47
納豆 23
酒粕 67
酢 215
醤油麹 76
麹甘酒 19
麹調味料 28
レシピ
基本のキャベツの塩麹浅漬け|ポリ袋で簡単!人気の作り置き副菜レシピ
2026年4月19日
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レシピ
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塩麹
、
酢
レシピ
たけのこと玉ねぎの中華スープ|干しエビと塩麹でコク深い簡単レシピ
2026年4月14日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
レシピ
ブロッコリーとアボカドの卵サラダ|塩麹ヨーグルトソースでデリ風レシピ
2026年4月13日
カテゴリー
レシピ
タグ
マヨ麹
、
ヨーグルト
、
塩麹
レシピ
じゃがいもと鶏肉の炊き込みご飯|炊飯器で簡単!塩麹でお肉柔らかレシピ
2026年4月10日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
じゃがいもガレット|塩麹と米粉でカリカリ!ハーブ香るヘルシーレシピ
2026年4月9日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
、
米粉
レシピ
鶏もも肉と塩麹で驚くほど柔らかい!絶品ハニーマスタードチキンの簡単レシピ
2026年4月7日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
レシピ
長芋と納豆のトマト麹和え|混ぜるだけ5分で完成!簡単腸活サラダレシピ
2026年4月5日
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レシピ
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塩麹
、
納豆
レシピ
たけのことわかめの炊き込みご飯|塩麹でうま味引き立つ炊飯器で簡単レシピ
2026年4月3日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
レシピ
しいたけの西京焼き|豆乳マヨネーズで簡単・ヘルシー!グリルで5分の絶品レシピ
2026年3月30日
カテゴリー
レシピ
タグ
マヨ麹
、
味噌
、
塩麹
、
酢
レシピ
キャベツと納豆のやみつき和えサラダ|塩麹で簡単・副菜レシピ
2026年3月29日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
、
納豆
、
酢
レシピ
新玉ねぎとミニトマトの塩麹ヨーグルトドレッシングサラダ|さっぱり春の副菜レシピ
2026年3月27日
カテゴリー
レシピ
タグ
ヨーグルト
、
塩麹
、
酢
レシピ
新玉ねぎと鶏ささみの塩麹デリ風サラダ|しっとり柔らか作り置きレシピ
2026年3月25日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
レシピ
豚こまで柔らかたけのこの塩麹青椒肉絲(チンジャオロース)のレシピ
2026年3月23日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
キャベツとズッキーニのツナ塩麹サラダ|簡単・ヘルシー副菜レシピ
2026年3月20日
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レシピ
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塩麹
、
酢
レシピ
長芋とレタスの塩麹ナムル|シャキシャキ食感の簡単副菜レシピ
2026年3月15日
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レシピ
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塩麹
、
酢
レシピ
新玉ねぎのレモンピクルスの作り方|塩麹で簡単作り置きレシピ
2026年3月14日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
、
酢
レシピ
厚揚げの唐揚げ|塩麹でジューシー!フライパンで簡単レシピ
2026年3月13日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
新玉ねぎときゅうりの塩麹ツナ和え|さっぱり簡単副菜レシピ
2026年3月12日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
スナップエンドウとじゃがいもの豆乳ポタージュ|塩麹で甘み引き立つ濃厚スープレシピ
2026年3月10日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
新玉ねぎときゅうりの塩麹梅マリネ|さっぱり美味しい!作り置きに便利な簡単副菜レシピ
2026年3月9日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
、
酢
レシピ
基本の塩麹ポテトサラダ|マヨなし簡単・ヘルシーレシピ
2026年3月7日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
、
酢
レシピ
たけのこの塩メンマ風レシピ|塩麹でうま味たっぷりねぎと炒める簡単副菜
2026年3月6日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
、
酢
レシピ
ほうれん草と玉ねぎの豆乳ポタージュ|塩麹でコク旨ヘルシーレシピ
2026年3月5日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
レシピ
基本の塩麹コールスロー|マヨなしキャベツたっぷりヘルシー副菜レシピ
2026年3月1日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
、
酢
レシピ
鶏むね肉がしっとり柔らか塩麹ガーリックチキン|材料4つで絶品レシピ
2026年2月28日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
レシピ
アスパラと卵のサラダ|塩麹ドレッシングでマヨなしヘルシーレシピ
2026年2月27日
カテゴリー
レシピ
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ヨーグルト
、
塩麹
、
酢
レシピ
塩麹で柔らか鶏もも肉とかぶのトマト煮|簡単ヘルシーレシピ
2026年2月24日
カテゴリー
レシピ
タグ
みりん
、
塩麹
レシピ
かぶの葉とサバ缶の塩麹ふりかけ|大量消費&ご飯が進む作り置きレシピ
2026年2月22日
カテゴリー
レシピ
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みりん
、
塩麹
レシピ
紫キャベツとみかんのコールスロー|塩麹でマヨネーズ不使用のデリ風レシピ
2026年2月18日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
、
酢
レシピ
塩麹で和風チリコンカン|10分煮るだけ簡単・ヘルシーレシピ
2026年2月16日
カテゴリー
レシピ
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味噌
、
塩麹
レシピ
鶏もも肉の塩麹柚子胡椒焼き|材料3つで柔らかジューシーレシピ
2026年2月15日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
鶏むね肉のトマトリゾット|塩麹で柔らか!フライパン1つで簡単レシピ
2026年2月14日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
ほうれん草としめじの塩麹卵スープ|酒粕で体ポカポカレシピ
2026年2月10日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
、
酒粕
レシピ
ほうれん草と厚揚げの塩麹ごま和え|味付け1つで失敗なしの簡単副菜レシピ
2026年2月8日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
水菜と油揚げの塩麹煮浸し|簡単・時短でうま味たっぷりの副菜レシピ
2026年2月8日
カテゴリー
レシピ
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みりん
、
塩麹
レシピ
新玉ねぎの丸ごと塩麹蒸し|フライパン1つで切って蒸すだけ簡単レシピ
2026年2月5日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
高野豆腐とツナの塩麹麻婆豆腐風|お肉なしでも食べ応え抜群レシピ
2026年2月2日
カテゴリー
レシピ
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みりん
、
塩麹
レシピ
白菜とマッシュルームの塩麹豆乳チャウダー|とろとろクリームスープレシピ
2026年2月1日
カテゴリー
レシピ
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塩麹
レシピ
塩麹で鶏もも肉がしっとり!白菜と春雨の旨煮|フライパンで簡単レシピ
2026年1月31日
カテゴリー
レシピ
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みりん
、
塩麹
レシピ
酒粕マヨネーズ風ドレッシングのレシピ|塩麹と豆乳で濃厚クリーミー
2026年1月30日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
、
酒粕
、
酢
レシピ
ほうれん草とキャベツの和風コールスロー|塩麹でマヨなしヘルシーレシピ
2026年1月25日
カテゴリー
レシピ
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ヨーグルト
、
塩麹
、
酢
レシピ
鶏もも肉の味噌塩麹焼き|フライパンで簡単!柔らかジューシーな人気レシピ
2026年1月24日
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、
味噌
、
塩麹
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