お知らせ

【受講生・卒業生限定】「大吟醸酒粕ペースト」お試しモニター大募集!

今回のテーマは名古屋校日本酒博士の澤田酒造『大吟醸酒粕ペースト』です。 今春の新商品!大吟醸の酒粕を柔らかく使いやすいペースト状にしました。 新酒のフレッシュ感もありながら、数か月間の熟成も経ているので旨味がグッと増して・・・

【受講生・卒業生限定】「納豆セット」お試しモニター大募集!

今回のテーマ『金城納豆食品・納豆セット』は地元白山の伏流水とその水をたっぷり含んだ大豆を使い、品質の高い製品づくりにこだわる金城納豆食品の納豆3点セットです。 使って試して、あなただけのオリジナルレシピを投稿しませんか?・・・

【金沢本校・ものしり博士】未来の人々の喜びにつながる農業を目指して~六星

こんにちは!スタッフのジュンです。 個人的にも大好きな六星さん。 何かしら新しい商品や美味しいものがあるので用事がなくても行きたくなる、そんなお店です。 発酵の源、米。石川県の発酵文化は米なくしては語れません。 稲作が盛・・・

【金沢本校・ものしり博士】上質の酒米と恵みの百年水、蔵人の緻密な技で純米酒のみを造り続ける純米蔵~福光屋

こんにちは。スタッフのジュンです。 酒蔵見学のシーズンがやってきました! 初めて日本酒ができる様を見たときは衝撃的でした・・・ プクプク微生物が発酵している・・・息をしているのです! さて金沢本校も先日福光屋さんにお伺い・・・

糀
協賛企業

金沢

京都

名古屋