発酵王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむプログラム。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
お問合せ
ログイン
発酵食大学について
発酵食大学とは
講師
キャンパス
利用規約
よくあるご質問
コース
コース一覧
発酵食大学 大学院
発酵食大学 金沢本校
発酵食大学 京都校【水曜コース】
発酵食大学 東京校【木曜コース】
発酵食大学 東京校【金曜コース】
発酵食大学 通信部
発酵の基礎講座
腸活の基礎講座
菌トレおとりよせ講座
通信部講座スケジュール
発酵食エキスパート
発酵食エキスパートとは
資格認定制度
発酵食エキスパート規約
発酵食エキスパート一覧
エキスパート1級の活躍
レシピ
塩麹
醤油麹
味噌
みりん
チーズ
ヨーグルト
甘酒
納豆
酒粕
酢
いしる
ゆる発酵生活
公開ゼミ
うんちゼミ
子ども食ゼミ
きれいゼミ
手作りゼミ
歴史ゼミ
腸活ゼミ
蔵元探訪
News
募集状況
お知らせ
メディア掲載
活動日誌
大学院
金沢本校
京都校
東京校
通信部
受講生の声
オンラインショップ
マイページログイン
募集状況
大学院
9月開催【30期】受講生募集中です
金沢本校
2027年1月開講コースを準備中です
京都校
2027年1月開講コースを準備中です
東京校
2027年1月開講コースを準備中です
2027年1月開講コースを準備中です
菌トレおとりよせ講座
8月24日(月)能登の魚醤づくし募集中
9月29日(火)ゆず胡椒づくり募集中
発酵食
大学とは
コース
一覧
発酵食
エキスパート
菌トレ
おとりよせ講座
お知らせ
トップページ
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
お味噌汁にみる私の傾向
2019年3月1日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
新しい働き方が、ここにある!
2019年2月22日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
あきらめないで!甘酒が復活するかも♪
2019年2月15日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
発酵食大学卒業生の活躍レポート
2019年2月8日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
発酵調味料(醤油麹・味噌)で究極の餃子!?
2019年2月1日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
ドライ納豆を実食!
2019年1月25日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
塩麹の小松菜カレー!同じメニューで味が違う?
2019年1月18日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
お雑煮は丸餅と白味噌です♪
2019年1月11日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
憧れの加賀屋さんに行ってきた!
2019年1月4日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
朝食の定番は甘酒きなこ
2018年12月28日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
毎日の酒粕習慣でお肌しっとり?!
2018年12月21日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
酒粕のストック法
2018年12月14日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
私の救世主「塩麹」は忙しい日の味方!
2018年12月7日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
夫が発酵調味料を使った料理にハマリ中…作ってもらえる幸せ
2018年11月27日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
今年のかぶら寿司は温度管理が難しい・・・
2018年11月16日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
秋刀魚がいしるでめっちゃ美味しなる!
2018年11月9日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
サバ缶と醤油麹de簡単おつまみ♪
2018年11月2日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
カフェのランチは菌トレプレート♪
2018年10月19日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
Panasonic家活サロン×発酵食大学
2018年10月12日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
塩麹に漬け込んだお肉は冷めても美味しい!
2018年10月5日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
今度こそ!ラブレ乳酸菌入りぬか漬け生活、再スタート。
2018年9月14日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
かぼちゃと塩麹で家族に人気の簡単メニュー!
2018年9月7日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
この夏、塩麹鶏ハムが大活躍!
2018年8月24日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
夏疲れ肌に透明感!酒粕パック
2018年8月17日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
夏の作り置きはお酢が大活躍!
2018年8月10日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
塩麹と鶏むね肉でストック食材
2018年8月3日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
塩麹と鶏むね肉のご飯☆暑い時期こそ炊飯料理
2018年7月27日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
京都校2期前夜~祇園祭の巻!
2018年7月20日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
ザルがなくてもできる!干しにんじんの作り方
2018年7月17日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
九重味醂さん、ミツカンミュージアム~名古屋旅2
2018年7月13日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
醤油麹と鶏肉でストック食材
2018年7月6日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
加賀棒茶 玄米甘酒を試飲してみました
2018年7月4日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
念願のヨーグルトメーカGET!早速甘酒づくり
2018年6月8日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
発酵食トッピングonピッツァ~京風♪
2018年6月1日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
八丁味噌のカクキューさんを訪ねて~名古屋旅1
2018年5月11日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
トマトを使った発酵調味料「トマト麹」に挑戦♪
2018年4月27日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
この時期ならでは!山菜で常備薬味♪
2018年4月23日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
甘酒パンケーキを作ってみた♪
2018年4月13日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
この春から”発酵弁当”始めませんか?
2018年3月29日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
サバ缶とチーズ、最強のコンビ!
2018年3月23日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
今頃?!酒粕にハマり中!
2018年3月16日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
京都の夜のお楽しみ♪おっさん編
2018年3月9日
カテゴリー
ゆる発酵生活
投稿のページ送り
«
ページ
1
…
ページ
3
ページ
4
ページ
5
…
ページ
7
»
MENU
発酵食大学について
発酵食大学とは
講師
キャンパス
利用規約
よくあるご質問
コース
コース一覧
発酵食大学 大学院
発酵食大学 金沢本校
発酵食大学 京都校【水曜コース】
発酵食大学 東京校【木曜コース】
発酵食大学 東京校【金曜コース】
発酵食大学 通信部
発酵の基礎講座
腸活の基礎講座
菌トレおとりよせ講座
通信部講座スケジュール
発酵食エキスパート
発酵食エキスパートとは
資格認定制度
発酵食エキスパート規約
発酵食エキスパート一覧
エキスパート1級の活躍
レシピ
塩麹
醤油麹
味噌
みりん
チーズ
ヨーグルト
甘酒
納豆
酒粕
酢
いしる
ゆる発酵生活
公開ゼミ
うんちゼミ
子ども食ゼミ
きれいゼミ
手作りゼミ
歴史ゼミ
腸活ゼミ
蔵元探訪
News
募集状況
お知らせ
メディア掲載
活動日誌
大学院
金沢本校
京都校
東京校
通信部
受講生の声
オンラインショップ
マイページログイン
トップへ戻る