発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2024年4月開講コースは募集を終了しました
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2024年7月開講コースの募集を開始しました
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2024年7月開講 水曜日コースの募集を開始しました
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5月31日開催『しろたまり講座』受講生の募集を開始しました
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甘酒の米粉パンケーキ
2021年6月15日
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トマト塩糀のポークカツレツ
2021年6月14日
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ズッキーニのペペロンチーノ風
2021年6月11日
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塩糀のジェノベーゼパスタ
2021年6月3日
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トマト塩麹のニンジンご飯
2021年6月1日
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塩麹のやみつきピーマン
2021年5月31日
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塩糀のワカメご飯
2021年5月26日
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塩麹のハッセルバックポテト
2021年4月21日
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甘酒を使った牛丼
2021年2月8日
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、
甘酒
レシピ
塩麹柚子胡椒の照り焼きチキン
2021年1月25日
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、
塩麹
レシピ
塩麹で手作り柚子胡椒
2021年1月18日
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塩麹でレンコンのクリーミースープ
2020年12月22日
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