発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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タラのゴルゴンゾーラグラタン
2017年12月4日
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塩糀のチリコンカン風煮込み
2017年11月27日
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塩糀のボロネーゼ
2017年11月20日
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トマトとナスの糀ミートソースパスタ
2017年8月17日
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ぬか漬けとチーズの冷製パスタ
2017年8月4日
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ヨーグルトと塩麹のミルキードレッシング
2017年3月17日
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油揚げのネギ味噌ピザ
2017年2月24日
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ネギとチーズのふわふわ塩糀オムレツ
2016年12月12日
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、
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豚肉の酒粕チーズ焼き
2016年4月11日
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黒大豆納豆のクリームチーズ和え
2016年2月22日
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鮭と豆乳の酒粕キッシュ
2016年1月19日
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きのこと酒粕のまろやか炒め
2015年12月14日
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