活動日誌
お酢は発酵食品です！６種のお酢をテイスティング【大学19期】
2023年5月24日
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活動日誌、金沢本校
京都校
豆が美味しい！こだわりの京納豆を味わう【京都校11期】
2023年5月18日
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京都校、活動日誌
京都校
種麹博士きたる！麹のヒミツと糠みそ漬けの回！【京都校11期】
2023年5月18日
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京都校、活動日誌
活動日誌
これぞ食育！記憶に残る農業体験【大学19期】
2023年5月15日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
金沢の伝統的な町家にて・プロ直伝の漬け込み体験【大学19期】
2023年4月25日
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活動日誌、金沢本校
京都校
醤油の世界は深い・・・【京都校11期】
2023年4月19日
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京都校、活動日誌
活動日誌
世界に誇るスーパーフード・味噌ってすごい！【大学19期】
2023年4月11日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
前菜からメイン、デザートに！ヨーグルトが大活躍【大学19期】
2023年3月29日
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活動日誌、金沢本校
京都校
待ちに待った酒蔵見学♪【京都校11期＆夜コース1期】
2023年3月23日
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京都校、活動日誌
京都校
味噌の基本を学ぶ【京都校夜コース1期】
2023年3月8日
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京都校、活動日誌
京都校
いよいよ発酵の本質・味噌を学ぶ【京都校11期】
2023年3月8日
カテゴリー
京都校、活動日誌
活動日誌
酒造りの現場を見学！【大学19期・日本酒】
2023年2月21日
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活動日誌、金沢本校
京都校
隠れ家サロンで学ぶ～酵素と甘酒の関係【京都校夜コース1期】
2023年2月15日
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京都校、活動日誌
京都校
酵素の働きを知って甘い甘酒を作ろう！【京都校11期】
2023年2月14日
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京都校、活動日誌
活動日誌
【フィールドワーク】ようこそ！発酵の旅へ♪
2023年2月10日
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活動日誌
活動日誌
麹の酵素、その働きについて学ぶ！【大学19期・甘酒】
2023年2月8日
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活動日誌、金沢本校
京都校
6年目に突入！【京都校】11期開講♪
2023年1月24日
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京都校、活動日誌
活動日誌
毎日の食卓に発酵調味料を！発酵の基本を学ぶ【大学19期・開講】
2023年1月24日
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活動日誌、金沢本校
京都校
【京都校】初の同窓会！
2022年12月22日
カテゴリー
京都校、活動日誌
活動日誌
【金沢本校】18期（2022年7～12月）ご卒業おめでとうございます！
2022年12月22日
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活動日誌、金沢本校
京都校
【京都校】10期（2022年7～12月）ご卒業おめでとうございます！
2022年12月22日
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京都校、活動日誌
大学院
【大学院】22期（2022年9～10月）
2022年10月28日
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大学院、活動日誌
大学院
【大学院】21期　2022年4月～6月
2022年8月3日
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大学院、活動日誌
活動日誌
糀漬け体験にて漬ける楽しさを知る！【大学17期】
2022年5月18日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
しょうゆの種類と特徴、使い分けを学ぶ【大学17期】
2022年4月25日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
前菜からデザートまで！ヨーグルトの活用を知る【大学17期】
2022年4月11日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
味噌の基礎知識と手前味噌仕込み【大学17期】
2022年3月23日
カテゴリー
活動日誌、金沢本校
受講生の声
受講生レビュー【通信部】
2022年3月14日
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受講生の声
活動日誌
日本酒造りの現場を見学！【大学17期】
2022年3月14日
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活動日誌、金沢本校
お知らせ
【大学院】Newカリキュラム＆受講生レビューのご紹介
2022年3月11日
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お知らせ、活動日誌
京都校
味噌の基礎知識と白味噌づくり【京都校9期】
2022年3月11日
カテゴリー
京都校、活動日誌
京都校
甘酒の可能性が広がる！【京都校9期】
2022年3月7日
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京都校、活動日誌
京都校
発酵と糀の基本を学ぶ！【京都校9期】
2022年1月30日
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京都校、活動日誌
京都校
ご卒業おめでとうございます！【京都校8期】
2021年12月27日
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京都校、活動日誌
京都校
お酢を楽しく学び美味しく摂り入れよう♪【京都校8期】
2021年12月27日
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京都校、活動日誌
活動日誌
目指せ！毎日菌トレ！【大学16期】
2021年12月17日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
納豆の効果的な食べ方、教えます【大学16期】
2021年12月2日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
美容効果を体感・目指せ！日本酒美人【大学16期】
2021年11月15日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
体にいいことたくさん！味噌パワー【大学16期】
2021年11月1日
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活動日誌、金沢本校
京都校
みんなで白味噌を仕込もう♪【京都校8期】
2021年10月29日
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京都校、活動日誌
大学院
発酵のメカニズムをしっかり学ぶ【大学院20期】
2021年10月19日
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大学院、活動日誌
京都校
菌の特徴を知ってレッツ！ぬか漬け！【京都校8期】
2021年10月19日
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京都校、活動日誌