発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
お問合せ
ログイン
発酵食大学について
発酵食大学とは
講師
キャンパス
利用規約
よくあるご質問
コース
コース一覧
発酵食大学 大学院
発酵食大学 金沢本校
発酵食大学 京都校【水曜コース】
発酵食大学 東京校【木曜コース】
発酵食大学 東京校【金曜コース】
発酵食大学 通信部
発酵の基礎講座
腸活の基礎講座
菌トレおとりよせ講座
通信部講座スケジュール
発酵食エキスパート
発酵食エキスパートとは
資格認定制度
発酵食エキスパート規約
発酵食エキスパート一覧
エキスパート1級の活躍
レシピ
塩麹
甘酒
醤油麹
味噌
酒粕
みりん
チーズ
ヨーグルト
納豆
酢
いしる
ゆる発酵生活
公開ゼミ
うんちゼミ
子ども食ゼミ
きれいゼミ
手作りゼミ
腸活ゼミ
蔵元探訪
News
募集状況
お知らせ
メディア掲載
活動日誌
大学院
金沢本校
京都校
東京校
通信部
受講生の声
お問合せ
オンラインショップ
マイページログイン
募集状況
大学院
次回2026年4月開講予定 募集詳細はしばらくお待ちください
金沢本校
2026年1月開講の募集開始しました
京都校
2026年1月 定員に達しました!キャンセル待ちにて受付中
東京校
2026年1月開講木曜日コース募集開始しました
2026年1月開講金曜日コース募集開始しました
菌トレおとりよせ講座
2月19日(木)開催|みんなで作ろう!麦味噌仕込み カネダイ
発酵食
大学とは
コース
一覧
発酵食
エキスパート
菌トレ
おとりよせ講座
お知らせ
トップページ
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
味噌だまり発見!
2021年6月11日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
発酵あんこで甘味女子会をしました!
2021年6月3日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
和食のキホン【だし】を極める!
2021年5月14日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
麦味噌初体験☆
2021年5月7日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
麦味噌つけちゃいました♪
2021年4月16日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
最強のコンビ!ココアと甘酒で美味しく菌トレ
2021年4月5日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
塩麹を手作りしたいならまず学ぼう!
2021年3月12日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
もち米甘酒でバナナジュース!
2021年3月5日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
りんご甘酒でエネルギーチャージ!
2021年2月5日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
焼くだけでおいしい酒粕
2021年1月29日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
七草粥の味付けも塩糀で決まり!無病息災を願って
2021年1月8日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
昨年仕込んだ手前味噌を開けてみました!ピリ辛肉そぼろレシピ付き
2020年12月11日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
あと1年!豆味噌の熟成
2020年12月11日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
しろたまり糀活用レシピ3選
2020年12月4日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
かぼちゃ甘酒の作り方と活用レシピ3選
2020年11月20日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
しろたまり糀を仕込んでみた
2020年11月6日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
毎日の納豆習慣に!
2020年10月23日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
秋はきのことさつまいも♪
2020年10月16日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
レモン酢活用法をご紹介☆
2020年10月2日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
秋のダイエットはきのこと豆!
2020年9月18日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
火を使わない超カンタン常備菜
2020年9月11日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
ダイエットに!美容に!レモン酢はいかが?
2020年9月4日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
のんべえのためのダイエット
2020年8月28日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
産膜酵母がびっしり生えた糠床復活物語
2020年8月21日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
発酵トマトを作ってみた
2020年8月7日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
初心者さんでもカンタンに!塩糀だけで絶品レシピ♪
2020年7月22日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
しろたまりを引き分けてみた
2020年7月10日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
減塩したい人必見!しょっぱいヨーグルトの活用
2020年7月3日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
梅酒で美肌を作ろう♪
2020年6月19日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
10分でできるお家居酒屋メニュー!バター醤油麹
2020年6月12日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
使わなきゃもったいない!お酢で美味しさUP
2020年6月5日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
おうち時間で手作りチーズ
2020年5月29日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
ステイホームの今こそぬか漬け生活を
2020年5月22日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
巣ごもり生活にこねこね。パン作り
2020年5月15日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
食べたくなるのはやっぱり・・・
2020年5月8日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
みりんキャラメルソースの甘酒フレンチトースト
2020年4月24日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
美味しいだけじゃない!タマネギ塩糀の栄養に注目!
2020年4月15日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
改タマネギ塩糀の活用術
2020年3月19日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
さらに美味しくなりました♪~玉ねぎ塩糀の作り方
2020年3月13日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
こんな時期こそお味噌汁を飲もう!味噌玉の作り方
2020年3月6日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
食べてキレイになる?甘酒発酵鍋!
2020年2月7日
カテゴリー
ゆる発酵生活
ゆる発酵生活
5回目の味噌仕込み!
2020年1月24日
カテゴリー
ゆる発酵生活
投稿のページ送り
«
ページ
1
ページ
2
ページ
3
…
ページ
6
»
MENU
発酵食大学について
発酵食大学とは
講師
キャンパス
利用規約
よくあるご質問
コース
コース一覧
発酵食大学 大学院
発酵食大学 金沢本校
発酵食大学 京都校【水曜コース】
発酵食大学 東京校【木曜コース】
発酵食大学 東京校【金曜コース】
発酵食大学 通信部
発酵の基礎講座
腸活の基礎講座
菌トレおとりよせ講座
通信部講座スケジュール
発酵食エキスパート
発酵食エキスパートとは
資格認定制度
発酵食エキスパート規約
発酵食エキスパート一覧
エキスパート1級の活躍
レシピ
塩麹
醤油麹
味噌
みりん
チーズ
ヨーグルト
甘酒
納豆
酒粕
酢
いしる
ゆる発酵生活
公開ゼミ
うんちゼミ
子ども食ゼミ
きれいゼミ
手作りゼミ
腸活ゼミ
蔵元探訪
News
募集状況
お知らせ
メディア掲載
活動日誌
大学院
金沢本校
京都校
通信部
受講生の声
オンラインショップ
マイページログイン
PAGE TOP