通信部
2026年8月26日開催【第3回】味噌の基礎講座
2026年6月15日
2026年7月29日開催【第2回】麹の酵素の働き
2026年6月10日
2026年7月15日開講【第1回】発酵に関わる微生物
2026年5月31日
News
昆布出汁の底力を再発見！昆布の魅力に迫るNew!!
2026年6月18日
【金沢校】高野酢造さんの出張講義♪
2026年6月16日
【東京校】銀座教室で初めての卒業式
2026年6月15日
【京都校】お酢のスペシャリストが直接講義！
2026年6月14日
レシピ
梅味噌ひじきのおかかおにぎり｜栄養満点の混ぜご飯レシピNew!!
2026年6月23日
ズッキーニと豚こま肉の甘酢炒め｜塩麹で柔らか・さっぱり簡単おかずレシピNew!!
2026年6月21日
ピーマンとズッキーニの甘辛おかか炒め｜塩麹で簡単副菜レシピNew!!
2026年6月20日
ゆる発酵生活
昆布出汁の底力を再発見！昆布の魅力に迫るNew!!
2026年6月18日
塩麹×鶏むね肉の簡単・人気レシピ
2026年6月8日
あなたはどっち？塩麹の作り比べ『常温』or『ヨーグルトメーカー』
2026年3月9日
醤油麹の作り比べ｜あなたの好みは「濃厚」？それとも「まろやか」？
2026年3月3日
公開ゼミ
あなたはどっち？塩麹の作り比べ『常温』or『ヨーグルトメーカー』
2026年3月9日
【10】余ったお餅も変身！甘酒の作り方
2018年12月28日
【9】本当に美味しい甘酒の作り方
2018年7月2日
【8】もやし屋の米麹パウダーで作ってみよう！
2018年4月11日
蔵元探訪
糀といえば、金沢・大野 世界の人が魅力を感じるものがここにはある
2019年9月3日
伝統の酒造りスピリットを守りながら 「常に前よりいいもの」へと挑戦
2019年4月26日
VTR蔵見学 四十萬谷本舗編
2016年4月20日
VTR蔵見学 高野酢造編
2016年4月19日
