発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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活動日誌
美容効果を体感・目指せ!日本酒美人【大学16期】
2021年11月15日
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学則改定のお知らせ
2021年11月2日
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活動日誌
体にいいことたくさん!味噌パワー【大学16期】
2021年11月1日
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みんなで白味噌を仕込もう♪【京都校8期】
2021年10月29日
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発酵のメカニズムをしっかり学ぶ【大学院20期】
2021年10月19日
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大学院
京都校
菌の特徴を知ってレッツ!ぬか漬け!【京都校8期】
2021年10月19日
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京都校
京都校
納豆嫌いもペロリ!納豆の絶品レシピと納豆の知識を学ぶ【京都8期】
2021年10月19日
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京都校
活動日誌
使える!万能調味料・タマネギヨーグルト【大学16期】
2021年10月15日
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活動日誌
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京都校
金沢からの出張講座~様々なお醤油を舌で学ぶ【京都校8期】
2021年9月24日
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京都校
活動日誌
しょうゆの種類~使いこなし方を伝授します【大学16期】
2021年9月22日
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【通信部】講座内容変更のお知らせ
2021年9月17日
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活動日誌
日本の食を支える「農業」について学ぶ【大学16期】
2021年9月7日
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