ニュース&トピックス

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの12月ふろくは、福光屋の「酒蔵 発酵調味料セット」!

通信部ふろく付きコースの12月ふろくは、福光屋の「酒蔵 発酵調味料セット」! 12月は金沢の老舗酒蔵「福光屋」から、人気・美味しさともに選りすぐりの品を集めた「酒蔵 発酵調味料セット」をお届け。年末にふさわしく豪華4点セ・・・

会報誌「発酵食大学通信」を創刊!

2017年の「発酵食エキスパート新資格認定制度」スタートを記念し、このたび会報誌「発酵食大学通信」創刊の運びとなりました。この会報誌を通じて、発酵食エキスパートのみなさんのご活躍、発酵食大学の活動をお伝えし、ますますの交・・・

菌トレ講座第4弾!常備菜で手軽においしく♪【発酵食エキスパート1級】

発酵食大学のものしり博士 六星さんと発酵食大学のコラボイベント、 「菌トレ講座」早くも第4弾が開催されました\(^o^)/ まずは「発酵食大学」ってどんなとこ?「菌トレ」ってなに? 六星ってどんな会社?ってところから・・・・・

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの11月ふろくは、芝寿しの「加賀野菜 金時草入り押し寿し 特選笹寿し」

1958年創業の芝寿しは、金沢に伝わる祭りのごちそう”押し寿し”をアレンジした「笹寿し」が代表商品。契約農家で有機肥料栽培された専用米など北陸産の米、天然物の新鮮な魚、霊峰白山の伏流水などこだわりの素材で作られる笹寿しは・・・

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