メディア掲載
日経MJの発酵食特集に「発酵食大学」が掲載されました。
2021年5月10日
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京都校
甘酒はどうして甘くなる？！糖化のメカニズムを学ぶ【オンライン校】
2021年5月7日
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京都校
京都校
醤油の五大産地【金沢】からの出張講座！【京都校7期】
2021年5月7日
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京都校
京都校
お味噌のテイスティングと白味噌作り！【京都校7期】
2021年5月7日
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京都校
京都校
発酵のキホンは塩糀の仕込みから！仕組みを知って美味しく作る【オンライン校】
2021年4月28日
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京都校
京都校
愛知の伝統発酵食『豆味噌』を仕込もう！【名古屋校3期】
2021年4月27日
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京都校
お知らせ
令和三年度　ゴールデンウィーク休業のお知らせ
2021年4月20日
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お知らせ
京都校
みんなで「しろたまり」を仕込もう♪【名古屋校3期】
2021年4月16日
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京都校
京都校
本物のみりんを訪ねて～蔵元見学【名古屋校3期】
2021年4月13日
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京都校
京都校
オンラインで酒蔵見学！こだわりの日本酒造りにせまる【名古屋校3期】
2021年4月13日
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京都校
活動日誌
麦味噌編【食材付きオンライン講座】
2021年4月6日
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活動日誌、通信部
京都校
薬膳の効能も期待できる甘酒の活用法【京都校7期】
2021年3月31日
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京都校