発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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次回2026年4月開講予定 募集詳細はしばらくお待ちください
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2026年1月 定員に達しました!キャンセル待ちにて受付中
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2026年1月開講木曜日コース募集開始しました
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1月22日(木)開催 みんなで作ろう!米味噌仕込み カネダイ
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【金沢校】酢の魅力をたっぷり楽しみました!
New!!
2025年12月26日
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【金沢校】日本酒の魅力に引き込まれました
2025年11月17日
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【金沢校】最強の発酵食品「納豆」の魅力が増しました!
2025年11月14日
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【金沢校】味噌作り体験に行ってきました!
2025年10月28日
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【金沢校】ヨーグルトが、もっともっと好きにまりました!
2025年10月1日
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【金沢校】「お米と農業」について学びました!
2025年9月18日
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【金沢校】醤油の奥深さを堪能しました!
2025年9月3日
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【金沢校】糀漬け体験をしてきました!
2025年8月22日
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【金沢校】「麹の酵素の働き」と「甘酒」について学びました
2025年8月4日
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【金沢校】新クールがスタートしました!
2025年7月18日
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【金沢校】一番乗りの卒業式でした!
2025年6月21日
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【金沢校】酢の奥深さを学びました!
2025年6月3日
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【金沢校】金城納豆食品さんの講座
2025年5月22日
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【金沢校】青空の下「田植え体験」に行ってきました!
2025年5月2日
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【金沢校】味噌作り体験に行ってきました!
2025年4月16日
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【金沢校】手作り「麹漬け」体験をしてきました!
2025年4月16日
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【金沢校】金沢校限定の講座を今期も開催!
2025年3月24日
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【金沢校】麹の酵素の働きと甘酒をしっかり学びました!
2025年1月31日
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【金沢校】【京都校】【東京校】2025年スタートしました!
2025年1月27日
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金沢校22期 卒業パーティ
2024年12月25日
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【金沢校】福光屋さんで日本酒・みりんを堪能!
2024年12月3日
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【金沢校】恒例のお味噌仕込み♪
2024年11月3日
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【金沢校】基本の調味料「醤油」いくつ知っていますか?
2024年10月16日
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【金沢校】最強の発酵食“納豆”
2024年10月2日
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