お知らせ
【金沢本校・ものしり博士】上質の酒米と恵みの百年水、蔵人の緻密な技で純米酒のみを造り続ける純米蔵～福光屋
2022年4月1日
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お知らせ
活動日誌
味噌の基礎知識と手前味噌仕込み【大学17期】
2022年3月23日
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活動日誌、金沢本校
受講生の声
受講生レビュー【通信部】
2022年3月14日
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受講生の声
活動日誌
日本酒造りの現場を見学！【大学17期】
2022年3月14日
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活動日誌、金沢本校
お知らせ
【大学院】Newカリキュラム＆受講生レビューのご紹介
2022年3月11日
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お知らせ、活動日誌
京都校
味噌の基礎知識と白味噌づくり【京都校9期】
2022年3月11日
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京都校、活動日誌
京都校
甘酒の可能性が広がる！【京都校9期】
2022年3月7日
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京都校、活動日誌
京都校
発酵と糀の基本を学ぶ！【京都校9期】
2022年1月30日
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京都校、活動日誌
京都校
ご卒業おめでとうございます！【京都校8期】
2021年12月27日
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京都校、活動日誌
京都校
お酢を楽しく学び美味しく摂り入れよう♪【京都校8期】
2021年12月27日
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京都校、活動日誌
お知らせ
講師の変更のお知らせ
2021年12月27日
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お知らせ
お知らせ
【金沢本校・ものしり博士】お客様の安心を第一に～高野酢造
2021年12月25日
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お知らせ
お知らせ
お友達紹介でレシピ本プレゼントキャンペーン
2021年12月22日
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お知らせ
活動日誌
目指せ！毎日菌トレ！【大学16期】
2021年12月17日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
納豆の効果的な食べ方、教えます【大学16期】
2021年12月2日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
美容効果を体感・目指せ！日本酒美人【大学16期】
2021年11月15日
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活動日誌、金沢本校
お知らせ
学則改定のお知らせ
2021年11月2日
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お知らせ、ニュース＆トピックス
活動日誌
体にいいことたくさん！味噌パワー【大学16期】
2021年11月1日
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活動日誌、金沢本校
京都校
みんなで白味噌を仕込もう♪【京都校8期】
2021年10月29日
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京都校、活動日誌
大学院
発酵のメカニズムをしっかり学ぶ【大学院20期】
2021年10月19日
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大学院、活動日誌
京都校
菌の特徴を知ってレッツ！ぬか漬け！【京都校8期】
2021年10月19日
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京都校、活動日誌
京都校
納豆嫌いもペロリ！納豆の絶品レシピと納豆の知識を学ぶ【京都8期】
2021年10月19日
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京都校、活動日誌
活動日誌
使える！万能調味料・タマネギヨーグルト【大学16期】
2021年10月15日
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活動日誌、金沢本校
京都校
金沢からの出張講座～様々なお醤油を舌で学ぶ【京都校8期】
2021年9月24日
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京都校、活動日誌
活動日誌
しょうゆの種類～使いこなし方を伝授します【大学16期】
2021年9月22日
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活動日誌、金沢本校
お知らせ
【通信部】講座内容変更のお知らせ
2021年9月17日
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お知らせ
活動日誌
日本の食を支える「農業」について学ぶ【大学16期】
2021年9月7日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
素材の栄養価や美味しさが上がる！野菜の糀漬け【大学16期】
2021年9月2日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
お酢の基礎知識～製造法から使い方まで【大学16期】
2021年8月19日
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活動日誌、金沢本校
京都校
甘酒はどうして甘い？発酵のメカニズムを学ぶ【京都校8期】
2021年8月4日
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京都校、活動日誌
活動日誌
自己流から卒業♪甘酒の作り方をプロから学ぶ【大学16期】
2021年7月29日
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活動日誌、金沢本校
京都校
麹とは？酵母とは？酵素とは？【京都８期】
2021年7月29日
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京都校、活動日誌
お知らせ
令和三年度　夏季休業のお知らせ
2021年7月27日
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お知らせ
お知らせ
【大学院】講座のレビュー～ずっと疑問に思っていたことが分かった！
2021年7月26日
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お知らせ
活動日誌
発酵の基本・発酵と腐敗ってどう違う？【大学16期】
2021年7月16日
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活動日誌、金沢本校
京都校
卒論レシピは6か月の集大成！【京都校】
2021年7月14日
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京都校、活動日誌
京都校
健康効果抜群の調味料！酢【オンライン校】
2021年7月13日
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京都校、活動日誌
お知らせ
【オンライン単発講座】大学・大学院OB限定 【甘酒の基本と活用】募集中♪
2021年7月6日
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お知らせ
京都校
健康＆美容成分そして旨味の宝庫！酒粕【オンライン校】
2021年6月25日
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京都校、活動日誌
活動日誌
ホリ乳業編【食材付きオンライン講座】
2021年6月22日
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活動日誌、通信部
京都校
オンラインで蔵見学！天然醸造の酢醸造蔵よりお届け♪【名古屋校3期】
2021年6月9日
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京都校、活動日誌
京都校
聞けば毎日摂りたくなる！お酢の健康効果と調理への活用【京都校7期】
2021年6月3日
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京都校、活動日誌