発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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麹の酵素の働き~甘酒三昧♪【京都校水曜コース&木曜コース】
2023年7月31日
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2023年度 夏季休業のお知らせ
2023年7月28日
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発酵に関わる微生物【京都校水曜コース&木曜コース】
2023年7月18日
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【大学院】発酵や腸内細菌の最新の研究内容が反映!オンラインで再受講募集スタート♪
2023年7月13日
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発酵の基本・腐敗との違いは??【大学20期】
2023年7月13日
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、
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発酵食でおもてなし!卒業パーティー【大学19期】
2023年7月6日
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発酵メニューを持ち寄りで卒業パーティ【京都校・夜コース】
2023年6月27日
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京都校
3年ぶり!卒業レシピでパーティ♪【京都校11期】
2023年6月22日
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京都校
京都校
発酵の最終形態「酢」を極める!【京都校11期】
2023年6月22日
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京都校
エキスパート1級の活躍
自家製野菜×発酵食で「作りやすく食べやすい介護食」を目指す●佐々木 香さん
2023年6月22日
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エキスパート1級の活躍
ニュース&トピックス
【誰でもwelcome!単発講座】愛知の蔵見学にでかけよう
2023年6月22日
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【大学院】23期(2023年4~6月)
2023年6月12日
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