発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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1日1パックの納豆はメリットだらけ!【大学19期】
2023年6月9日
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菌トレ部「発酵定期便」6・7月セット好評販売中!
2023年6月1日
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活動日誌
お酢は発酵食品です!6種のお酢をテイスティング【大学19期】
2023年5月24日
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京都校
豆が美味しい!こだわりの京納豆を味わう【京都校11期】
2023年5月18日
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京都校
京都校
種麹博士きたる!麹のヒミツと糠みそ漬けの回!【京都校11期】
2023年5月18日
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京都校
活動日誌
これぞ食育!記憶に残る農業体験【大学19期】
2023年5月15日
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発酵食大学
活動日誌
金沢の伝統的な町家にて・プロ直伝の漬け込み体験【大学19期】
2023年4月25日
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活動日誌
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発酵食大学
お知らせ
発酵食大学セレクト ~基本の発酵調味料セットの販売スタート~
2023年4月20日
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京都校
醤油の世界は深い・・・【京都校11期】
2023年4月19日
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京都校
活動日誌
世界に誇るスーパーフード・味噌ってすごい!【大学19期】
2023年4月11日
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発酵食大学
ニュース&トピックス
クラウドファンディングに初挑戦!新商品がついにデビューしました!
2023年4月3日
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活動日誌
前菜からメイン、デザートに!ヨーグルトが大活躍【大学19期】
2023年3月29日
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