発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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次回2026年4月開講予定 募集詳細はしばらくお待ちください
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2026年1月開講の募集開始しました
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2026年1月 定員に達しました!キャンセル待ちにて受付中
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1月22日(木)開催 みんなで作ろう!米味噌仕込み カネダイ
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話題の納豆♪その健康効果とは?【武蔵小杉校11期】
2020年7月20日
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京都校
発酵のしくみを理解する!【京都校6期】
2020年7月14日
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活動日誌
withコロナ時代こそ、目指せ!一家に一糀!【大学14期】
2020年7月14日
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金沢本校
お知らせ
【通信部】発酵食大学限定パック!ホリ乳業厳選ヨーグルトセット予約スタート♪
2020年7月14日
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お知らせ
【受講生・卒業生限定】「糀屋三左衛門のかける糀」お試しモニター大募集!
2020年7月7日
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お知らせ
受講生・卒業生集まれー♪【勉強会】糀漬け講座のお知らせ
2020年6月26日
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お知らせ
【通信部】無料受講のお知らせ
2020年6月23日
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京都校
糀蔵からLIVEで配信!【武蔵小杉11期】
2020年6月19日
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活動日誌
お知らせ
【受講生・卒業生限定】「京納豆セット」お試しモニター大募集!
2020年6月18日
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活動日誌
納豆の効能・効果とさらに美味しく食べる方法教えます【大学13期】
2020年6月11日
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金沢本校
お知らせ
【2020年7月開講】金沢校&京都校 受講生募集!
2020年6月9日
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お知らせ
コロナ感染予防のため、オンラインで実施しました
2020年6月4日
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京都校
ライブで甘酒講座を実施♪【武蔵小杉11期】
2020年6月4日
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活動日誌
ニュース&トピックス
【受講生・卒業生限定】「吟醸・宝山味噌・粒」お試しモニター大募集!
2020年6月1日
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ニュース&トピックス
新登場!能登いしる仕立ての和風ガパオライス☆
2020年6月1日
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活動日誌
酢の種類と選ぶポイント、教えます【大学13期】
2020年5月29日
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活動日誌
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金沢本校
お知らせ
【通信部生限定】ライブ講座スケジュール
2020年5月27日
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お知らせ
ニュース&トピックス
日本各地からライブ受講~アウトプット編【大学院17期】
2020年5月26日
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大学院
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活動日誌
活動日誌
あまったヨーグルト、どう使う?【大学13期】
2020年5月15日
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活動日誌
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金沢本校
お知らせ
【受講生・卒業生限定】「純粕酢」お試しモニター大募集!
2020年5月13日
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活動日誌
オンライン講義で糀漬け体験【大学13期】
2020年4月28日
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活動日誌
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金沢本校
お知らせ
5月限定☆ふわとろ卵のトマト天津飯BOX
2020年4月27日
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京都校
オンラインで京都校の甘酒講座実施しました
2020年4月23日
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京都校
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活動日誌
京都校
初のオンライン講座!【武蔵小杉11期】
2020年4月23日
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京都校
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活動日誌
お知らせ
【受講生・卒業生限定】「大吟醸酒粕ペースト」お試しモニター大募集!
2020年4月21日
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お知らせ
令和二年度 ゴールデンウィーク休業のお知らせ
2020年4月21日
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大学院
日本各地からオンライン受講~インプット編【大学院17期】
2020年4月20日
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大学院
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活動日誌
お知らせ
7月以降の開講のご案内に関して
2020年4月9日
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お知らせ
発酵食大学LINE公式アカウント
2020年3月23日
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ニュース&トピックス
【受講生・卒業生限定】「有機みりん粕」お試しモニター大募集!
2020年3月18日
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ニュース&トピックス
ニュース&トピックス
【京都校・ものしり博士】京都の歴史が生んだ絶品の京ブランド納豆~藤原食品
2020年3月17日
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ニュース&トピックス
受講生の声
卒業生からのレビュー【金沢本校】
2020年3月12日
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活動日誌
活動日誌
みそみそ♪歌いながらの味噌仕込み♪【大学13期】
2020年3月2日
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活動日誌
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金沢本校
京都校
蔵見学第一弾!~澤田酒造【名古屋2期】
2020年3月2日
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活動日誌
京都校
ヨーグルトと漬物の乳酸菌って違いはあるの?【武蔵小杉校10期】
2020年2月27日
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京都校
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活動日誌
お知らせ
新型コロナウィルスに対する対応について
2020年2月26日
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受講生の声
受講生の皆さんの声~蔵見学はオトナの遠足♪【名古屋校】
2020年2月25日
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受講生の声
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活動日誌
京都校
お酢を上手に取り入れるには?常備したくなる調味料【武蔵小杉校10期】
2020年2月25日
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京都校
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活動日誌
活動日誌
女性必見!日本酒の嬉しい効果【大学13期】
2020年2月21日
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金沢本校
お知らせ
きのことお野菜たっぷり♪ほうれんそうとココナッツミルクのグリーンカレー
2020年2月20日
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