発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2月19日(木)開催|みんなで作ろう!麦味噌仕込み カネダイ
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酒蔵見学とかぶら寿し漬け体験!フィールドワーク
2016年11月25日
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納豆は最強の発酵食!
2016年11月8日
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芳しい醤油の香りに包まれて【武蔵小杉サテライト3期】
2016年10月6日
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忙しい朝にも便利な味噌玉【武蔵小杉サテライト3期】
2016年9月26日
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日本のスタミナ食甘酒!【武蔵小杉サテライト3期】
2016年8月30日
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ユニークな仲間たちが結集!
2016年8月7日
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糠みそ漬けワークショップと祝卒業♪
2016年7月20日
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酒かすの美容パワーを取り入れよう!
2016年7月5日
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最強の発酵食!納豆
2016年6月6日
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しょうゆしぼりといしる!
2016年5月13日
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食べ比べから仕込みまで。オール味噌DAY♪
2016年5月10日
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餅米、玄米、酒米の甘酒飲み比べ♪
2016年4月11日
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塩糀の基本をマスターしよう!【武蔵小杉サテライト2期】
2016年3月30日
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感動の卒業式【東京サテライト校】
2016年1月22日
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健康食の定番、納豆をとことん解剖♪【東京サテライト校 】
2016年1月6日
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東京サテライト校 醤油、いしるの魅力を新発見♪
2015年12月10日
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東京サテライト校 いろんな味噌でワークショップ♪
2015年12月2日
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東京サテライト校 甘酒と塩糀の魅力を満喫!
2015年11月16日
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東京サテライト校 開講!
2015年10月27日
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東京サテライト校オープンキャンパスを開催
2015年10月15日
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日本橋三越 石川 味と技のおもてなし展 大人の食育講座「味噌編」
2015年3月27日
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日本橋三越 石川 味と技のおもてなし展 大人の食育講座「甘酒編」
2015年3月26日
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BIOKURA×発酵食大学 特別講座「こうじ料理教室」
2014年11月21日
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LEAGUE×発酵食大学 オフィスで役立つ大人の食育講座 第3回夕食編
2014年11月20日
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LEAGUE×発酵食大学 オフィスで役立つ大人の食育講座 第2回ランチ編
2014年10月23日
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BIOKURA×発酵食大学 特別講座「こうじ料理教室」
2014年9月26日
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LEAGUE×発酵食大学 オフィスで役立つ大人の食育講座 第1回朝食編
2014年9月25日
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久世福商店×発酵食大学【特別講座】小紺有花先生に教えてもらう糀のすごさ
2014年8月9日
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特別講座 発酵食×ローフードで暑さを乗り切ろう!
2014年8月8日
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秋葉原サテライト第3回開催 「満員御礼で千秋楽~!」
2014年7月19日
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【日本橋 街大學×発酵食大学】最終フィールドワーク(調理実習編)
2014年7月18日
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【特別講座】発酵食でローフードをもっと上手に楽しむ♪
2014年6月13日
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秋葉原サテライト開校です!【サテライト2期】
2014年4月19日
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日本橋街大學×発酵食大学 開校です!
2014年4月18日
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発酵食大学 秋葉原サテライト(昼コース)第3回開催 「甘酒日和♪」
2014年3月8日
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秋葉原サテライト 第3回「次回は石川で会いましょう!」
2014年3月7日
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秋葉原サテライト 第2回 昼コース「へしこ」って?
2014年2月22日
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秋葉原サテライト第2回 夜コース「いしる」にびっくり!!
2014年2月21日
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秋葉原サテライト 第1回昼コース開催
2014年1月18日
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秋葉原サテライト第1回夜コース開催
2014年1月17日
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七尾市で能登サテライトを開講!
2013年7月30日
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