発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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みりん蜜の白玉団子
2020年11月2日
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みりん粕の鶏つくね
2020年10月20日
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しょうゆ糀のジャージャー麺
2020年9月2日
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醤油麹でみりんキャラメル
2020年8月25日
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シシトウのしょうゆ糀炒め
2020年8月3日
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味噌とみりんのパンケーキ
2020年7月27日
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塩糀のチキン南蛮
2020年7月9日
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みりんキャラメルソースの甘酒フレンチトースト
2020年7月7日
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鶏スペアリブの甘酢煮
2020年6月9日
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みりん粕のニンジンプリン
2020年5月11日
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しょうゆ糀のたたきゴボウ
2019年12月16日
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いしるとみりんドレッシングの鶏サラダ
2019年12月9日
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鶏むね肉の酒粕焼き
2019年8月21日
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オレンジとみりんのさっぱりくず餅
2019年8月5日
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干しあんずと切干大根の酢の物
2019年7月29日
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しょうゆ糀とヨーグルトのチキンソテー
2019年3月4日
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手羽元とじゃがいもの甘酒照り煮
2018年11月6日
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いしるのトマトパスタ
2018年10月17日
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ピリ辛甘酒冷しゃぶ
2018年9月25日
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甘酒で大豆とちりめんの甘辛揚げ
2018年8月27日
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春雨の冷製豆乳ゴマスープ
2018年7月2日
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糀の寿司ケーキ
2018年6月25日
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アスパラの酒粕みりんムース
2018年6月18日
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鶏肉と春キャベツのサラダ
2018年5月28日
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