発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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糀の寿司ケーキ
2018年6月25日
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鶏肉と春キャベツのサラダ
2018年5月28日
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切干大根と金時草、柿のマリネ
2018年3月12日
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、
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ビネガー風味のマイタケパスタ
2018年2月26日
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甘酢のナスの照り煮
2017年7月13日
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、
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塩麹で基本のドレッシング|混ぜるだけ簡単レシピ
2017年5月31日
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、
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ゆずぽん酢の味玉
2016年8月29日
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鶏ささみと夏野菜の甘酒バンバンジー風
2016年8月22日
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、
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、
酢
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ゆずぽん酢の塩麹と甘酒ハチミツ味噌炒め
2016年8月8日
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、
甘酒
、
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刻みピクルスのサラダそうめん
2016年8月1日
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ゆずぽん酢とハチミツソースの白身魚のポワレ
2016年7月25日
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赤タマネギの刻みピクルス
2016年7月19日
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塩麹
、
酢
レシピ
なめこのおろしポン酢かけ
2016年7月11日
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酢
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アボガドチーズ豆腐
2016年7月5日
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トマトのゆずポン酢サラダ
2016年6月27日
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